By BH SystemsFARO GASTRONÓMICO
Guías para que el servicio
mantenga el ritmo.
Configurá el local y después guiá a cada rol: salón toma el pedido, cocina lo prepara, caja cobra y el equipo entrega sin perder el estado de la comanda.
01 · PRIMEROS PASOS
Dejá listo el local antes del primer servicio.
Configurá empresa, sucursal, cuentas bancarias, punto de venta y caja antes de abrir comandas. Después cargá productos y, si aplica, las mesas, cocina y modalidades de entrega.
- Definí la sucursal y el punto de venta con los datos que usarán los comprobantes.
- Configurá la caja operativa y sus responsables; abrila al comenzar la jornada.
- Activá las modalidades que el local ofrece: mostrador, retiro y delivery cuando el plan lo incluye.
02 · SALÓN, COMANDAS Y COCINA
Una comanda sigue el mismo hilo hasta su entrega.
Tomá el pedido con la modalidad correcta, envialo a cocina cuando esté listo para preparar y seguí el estado desde el tablero. Mostrador permite facturar cuando el cliente está listo para pagar.
El personal de salón y cocina puede concentrarse en el estado del pedido; quien tiene permiso de caja define el cobro y emite el comprobante.
03 · RETIRO Y DELIVERY
Prepará la entrega con los datos necesarios.
Para retiro, registrá el nombre y la hora acordada. Para delivery, cargá dirección, zona y repartidor cuando estén habilitados para la sucursal y contratados en el plan.
- Elegí la modalidad al crear la comanda.
- Confirmá los datos de entrega antes de enviar el pedido a cocina.
- Actualizá el estado al preparar, despachar y entregar para que el equipo vea la situación real.
04 · APPS PÚBLICAS DEL LOCAL
Cada público tiene su propia experiencia.
Estas aplicaciones no usan el acceso interno de FARO: se comparten por enlace o QR y muestran únicamente la información necesaria para cada persona. Sólo estarán disponibles si el módulo correspondiente está incluido y habilitado para el cliente.
- Pedidos online: es la carta pública para que el cliente arme un pedido de retiro o delivery. Activá las modalidades en la sucursal, mantené los productos y precios actualizados y compartí el enlace de pedidos desde la sucursal.
- Seguimiento del pedido: es el enlace que recibe el cliente por WhatsApp para ver el estado de su pedido y, cuando está en reparto y el módulo Seguimiento está habilitado, la ubicación del repartidor. Enviá el enlace sólo al teléfono validado del pedido.
- Portal del repartidor: muestra al repartidor sus entregas activas, dirección y cobro contraentrega. Creá primero el repartidor en Delivery, compartile su enlace personal y pedile que permita ubicación sólo durante el reparto.
- Carta digital y QR de mesa: permite consultar el menú desde un QR sin crear una cuenta. Configurá productos visibles y el QR de cada mesa antes de imprimirlo.
- Portal de mozos: ofrece una vista enfocada de mesas y comandas para atención de salón. Cada mozo usa su enlace o acceso asignado, no el usuario de un compañero.
Los enlaces de seguimiento y repartidores identifican un pedido o una persona específica. No los publiques en redes ni los reutilices; al desactivar un repartidor, revisá y regenerá su acceso si fuera necesario.
05 · COBRO, FACTURACIÓN Y CAJA
Cobrá la comanda en el momento correcto.
Podés facturar una comanda de mostrador cuando el cliente paga. La venta requiere cliente y caja; con transferencia, seleccioná además la cuenta bancaria que recibe el cobro.