Mesas, mozos y cuentas
en una operación continua.

01 · REQUISITOS

Salón se habilita sólo cuando el producto lo incluye.

La opción Salón/Mesa aparece en comandas cuando el cliente tiene contratado el módulo Salón y mesas y la sucursal tiene activada esa modalidad. Si no se cumplen ambas condiciones, el flujo normal de mostrador, retiro y delivery no cambia.

1. Verificá el plan y los módulos contratados. El acceso a cartas QR, mesas, mozos y reservas depende de que Salón esté disponible para esa suscripción.
2. Habilitá la modalidad Salón en la sucursal. Esto permite tomar comandas asociadas a una mesa.
3. Asigná permisos por rol. Quien administra mesas puede crearlas y editarlas; quienes atienden salón usan sólo las funciones necesarias para tomar pedidos y ver el estado.

02 · CONFIGURACIÓN

Creá un plano operativo, no sólo una lista.

1. Registrá cada mesa con un nombre o número único dentro de la sucursal. Sumá sector —por ejemplo, salón, vereda o patio— y la cantidad de cubiertos para facilitar la atención.
2. Mantené activas sólo las mesas utilizables. Una mesa inactiva no debe usarse para tomar pedidos; desactivala temporalmente por reparación o cambios de salón.
3. Configurá los mozos. Definí nombre, acceso y el portal que corresponde a cada persona. Nunca compartas enlaces personales entre empleados.
4. Revisá el catálogo visible. La carta digital y el portal de mozos muestran productos disponibles; actualizá precio, disponibilidad y descripción antes de publicarlos.

03 · DURANTE EL SERVICIO

La mesa conserva el contexto del cliente.

Al tomar una comanda de Salón, elegí la mesa antes de enviarla a cocina. La vista de salón muestra cuáles están disponibles y cuáles tienen comandas activas; una mesa ocupada puede recibir consumos adicionales.

1. Mesa disponible: seleccionála para abrir una nueva comanda. Confirmá cantidad de cubiertos, notas relevantes y productos antes de enviar a cocina.
2. Mesa ocupada: usala para sumar pedidos a la atención existente. No crees otra mesa ni una comanda de mostrador para el mismo consumo, salvo que sea realmente una nueva cuenta.
3. Cocina: recibe la comanda al usar Enviar a cocina y la marca lista cuando termina. Salón puede entonces acercar los productos y seguir agregando consumos si hace falta.
4. Caja: al pedir la cuenta, abrí la comanda correcta en Facturar. Elegí cliente, caja y medio de pago antes de confirmar la venta.

04 · LIBERAR LA MESA

La mesa se libera con la cuenta final, no con un plato entregado.

Entregar productos sin facturar mantiene la comanda y la mesa abiertas para agregar bebidas, postres u otros consumos. La mesa queda liberada cuando se factura la comanda final. Esta regla evita que una mesa parezca disponible mientras todavía tiene una cuenta pendiente.

05 · RESERVAS, CARTA QR Y PORTAL DE MOZOS

Herramientas complementarias para el salón.

1. Reservas: cargá cliente, teléfono, cantidad de personas, horario, notas y mesa si ya está definida. Una reserva confirmada ayuda a anticipar la ocupación; cuando el grupo se sienta, vinculala al servicio y completala al finalizar la comanda.
2. Carta digital y QR: generá el QR propio de cada mesa y colocálo donde el cliente pueda verlo. El QR de mesa sirve para consultar la carta; revisá siempre que productos y disponibilidad estén actualizados.
3. Portal de mozos: ofrece una vista de las mesas y permite tomar o sumar pedidos sin abrir el panel completo. El mozo elige la mesa, carga productos y envía la comanda a cocina.